Broodmand is een gevestigd horecabedrijf op een prominente hoeklocatie in het centrum van Haarlem. De combinatie van lunchroom en afhaal functie zorgt voor een constante stroom aan gasten gedurende de dag. De onderneming heeft een sterke herkenbaarheid in de omgeving en bedient een breed publiek van zowel vaste bezoekers als passanten. De zaak kent een warme, toegankelijke uitstraling en is al jarenlang een vertrouwd adres in de stad. De overname betreft de goodwill.
Object:
Broodmand
Haarlem
Kleine Houtstraat 66
2011 DP Haarlem
Situering
Broodmand is gevestigd in een hoek gelegen (horeca) bedrijfspand, aan de Kleine Houtstraat, midden in het bruisende centrum van Haarlem, op het kruispunt met de Gedempte Oude Gracht. Deze locatie is bijzonder gunstig omdat de Gedempte Oude Gracht een belangrijke verkeersader van het centrum is. Dit zorgt voor veel traffic voor de deur en trekt dagelijks talloze dagjesmensen aan.
De Kleine Houtstraat staat bekend als één van de "gouden straatjes van Haarlem" en herbergt een diversiteit aan unieke winkels en horecagelegenheden, wat het de perfecte locatie maakt voor een smaakvolle lunch of een verdiend koffiemoment tijdens het winkelen. De Kleine Houtstraat loopt parallel aan het Spaarne en strekt zich uit in noordelijke richting naar de Lange Veerstraat en de Oude Groenmarkt.
De nabijheid van succesvolle winkels zorgt voor een gevarieerd en talrijk publiek, waardoor de lunchroom een ideale plek is om even wat lekkers te halen tijdens het winkelen of het verkennen van de stad. De dichtstbijzijnde parkeergarages zijn de Appelaar en De Kamp, beide op loopafstand. Bovendien ligt de dichtstbijzijnde OV-halte, de Turfmarkt, op slechts 200 meter afstand.
De combinatie van deze factoren maakt Broodmand gemakkelijk toegankelijk en aantrekkelijk voor zowel lokale gasten als bezoekers van buiten het centrum of de stad.
Profilering
Broodmand, bij velen nog altijd bekend als In Den Gevulde Broodmand, is al meer dan vijftig jaar een vertrouwd adres in Haarlem. Wat begon als een lokale bakkerij is uitgegroeid tot een ontmoetingsplek voor buurtbewoners, scholieren, forenzen, toeristen en dagjesmensen — al generaties lang.
De zaak onderscheidt zich door een aantrekkelijke combinatie van een sfeervolle lunchroom en een populair afhaalgedeelte. Hierdoor weet Broodmand een brede doelgroep te bedienen: gasten die snel een vers broodje willen meenemen vinden er precies wat ze zoeken, terwijl anderen juist kiezen voor een ontspannen moment met een rijk belegde lunch, een verse salade of een kop koffie.
De heerlijke geur van versgebakken brood, die al van buiten te ruiken is, vormt al jarenlang het herkenbare visitekaartje van de onderneming. Het assortiment bestaat uit een grote variatie aan vers belegde broodjes, ovenverse afbakbroodjes, huisgemaakte salades en diverse zoetigheden, aangevuld met een breed aanbod aan niet-alcoholische dranken.
De formule is laagdrempelig en de locatie is toegankelijk, wat leidt tot een hoge omloopsnelheid. De locatie beschikt over een horecabestemming van categorie 1, waardoor het geschikt is voor daghoreca zoals lunchrooms, koffie- en theehuizen, broodjeszaken, ijssalons en vergelijkbare lichte horecabedrijven.
Deze bestemming biedt de nieuwe ondernemer volop mogelijkheden om het huidige concept voort te zetten of om een geheel eigen daghoreca variant te ontwikkelen. De combinatie van de historie én de ligging van het bedrijf biedt dan ook een uitstekende basis voor een ambitieuze ondernemer om op voort te borduren en om mee door te groeien.
Indeling
Bij het betreden van Broodmand via de hoekingang aan het kruispunt van de Kleine Houtstraat en de Oude Gedempte Gracht, valt meteen de traditionele en warme sfeer op. Rechts staat een toonbank vol lekkernijen van Broodmand, terwijl links de ingang naar de lunchroom zich bevindt. De grote ramen zorgen voor voldoende daglicht en bieden zicht op de nooit stilstaande Oude Gedempte Gracht.
In de lunchroom bevindt zich rechts de stijlvolle werkbank waar de verse koffie, broodjes en andere specialiteiten worden bereid. Aan de achterzijde bevindt zich rechts de nette, gescheiden toiletgroep. Vlak daarvoor staat een trap die toegang geeft tot het ruime souterrain, dat momenteel in gebruik is als opslagruimte, maar dankzij de oppervlakte ook andere functionele mogelijkheden biedt.
Achter de vitrine van Broodmand is de gang zichtbaar die naar de voorbereidingsruimte achterin leidt, waar zich tevens de koel- en opslagfaciliteiten bevinden. Zowel binnen als buiten straalt Broodmand de sfeer uit van een echte traditionele, warme lunchroom. De inrichting en het interieur roepen een gevoel van nostalgie en gezelligheid op, passend bij de lange historie van Broodmand.
De begane grond bestaat uit ca. 80 m2 waarvan ca. 38 m2 aan verkoopvloer met ca. 26 zitplaatsen. Verder is er ca. 7 m2 aan toiletfaciliteiten en ca. 25 m2 aan keuken / opslag. Het souterrain is ca. 81 m2 groot. Het totale object heeft een verhuurbare vloeroppervlakte van ca. 162 m2.
Buiten bevindt zich het gevelterras met ongeveer 20 zitplaatsen. Dit is bij uitstek de plek om met lekker weer neer te strijken. Vanaf het terras is de bruisende levendigheid van de stad goed te zien; het is een komen en gaan van fietsers en voetgangers.
Vraag de bedrijfsadviseur naar het NEN2580 meetrapport voor een gedetailleerd overzicht van de indeling.
Zitplaatsen / capaciteit
Lunchroom: ca. 26 zitplaatsen
Terras: ca. 20 zitplaatsen
Bestemming / gebruik
Het betreft een enkelbestemming met daarbij gronden aangewezen van centrum-2. Hierbij behoort een functieaanduiding van horeca van categorie 1.
De bestemming is hierdoor geschikt voor horecabedrijven die hoofdzakelijk overdag eenvoudige etenswaren verstrekken en als nevenactiviteit licht- en niet-alcoholische dranken verstrekken, zoals lunchrooms, ijssalons, koffie-/theehuizen, broodjeszaken en daarmee gelijk te stellen horecabedrijven.
Voor precieze informatie over de bestemming, contacteer de Gemeente Haarlem en kijk op het Omgevingsloket.
Bijzonderheden / USP's
• Hoek gelegen bedrijfsruimte
• Uitstekende locatie met een goede naamsbekendheid in Haarlem
• Perfecte combinatie tussen winkel en lunchroom
De vraagprijs voor de bedrijfsexploitatie bedraagt:
€ 59.500,-
De huurprijs van het registergoed bedraagt ca.:
€ 34.200,- per jaar, exclusief BTW
Voor meer informatie neem vrijblijvend contact op met Jamie Kleijne van Klaassen Horecamakelaardij B.V. via 06-45210158 of j.kleijne@klaassenbv.nl.