Brouwershaven is een Zeeuwse hotspot. Gelegen aan het Grevelingenmeer, met historische charme en een levendige jachthaven, is dit stadje een populaire bestemming voor watersporters, toeristen en levensgenieters. Brouwershaven combineert de geschiedenis van de monumentale panden met de gezellige sfeer van de jachthaven, terrassen en gezellige restaurants. Middenin het centrum, aan de oude haven, ligt dit restaurant, vrijwel pal aan de jachthaven, met passanten en vaste ligplaatsen. Zij hoeven maar van boord te stappen en ze staan op het terras. Dat geldt evengoed voor de vele toeristen die het stadje aan doen, en voor de wandelaars en fietsers die het fietsroutenetwerk volgen.
In de zomer trekt Brouwershaven veel bezoekers – van dagjesmensen tot vaste ligplaatshouders – die hier komen voor de rust, het water en de Bourgondische gezelligheid. Dat merk je ook goed in het restaurant. In het toeristenseizoen hoor je hier alle talen voorbijkomen, maar vooral Nederlands, Duits en Frans. Mooi is dat het seizoen in Zeeland steeds langer duurt, dat betekent ook een constante stroom van gasten. In het lage seizoen, grofweg van november tot februari, zijn het met name de eilandbewoners zelf die het restaurant bezoeken. Dit grote, vaste klantenbestand is een belangrijke troef van het restaurant. Het is er daardoor altijd gezellig druk. Vanaf de allereerste kopjes koffie met eigengemaakt gebak in de ochtend tot aan de gezellige sfeervolle diners ’s avonds.
Terras aan de waterkant
Het mooie historische pand met witte gevel trekt de aandacht aan de haven. Dat geldt ook voor het gezellige terras. Er is een klein terras direct aan de gevel waar plaats is voor 8 gasten. Het terras aan de overzijde van de straat, direct aan haven, biedt plaats aan 34 gasten. Zij zitten daar heerlijk in de zon en genieten van de bedrijvigheid in de haven en de gezellige drukte op straat. Het terrasmeubilair is vrijwel nieuw: de terrastafels met een grijs tafelblad zijn recent gekocht, de grijsbruine terrasstoelen zijn 2 jaar geleden aangeschaft. Bij mooi, zonnig weer kunnen de terrasschermen omlaag gezet worden door middel van het up down systeem dat de schermen hebben.
Royaal restaurant en tuin
Binnen biedt het restaurant momenteel plaats aan 58 gasten. Dit kan worden uitgebreid tot ongeveer 64 gasten. In de ruimte onderscheid je drie delen; voor, midden en achter. De zaak oogt sfeervol en warm. De stoelen hebben een fraaie olijfgroene kleur. Dat combineert mooi met de donkere tafels. De uitgiftebar staat in het midden van de zaak. Daar vind je onder andere een 3 biertaps, barkoelingen, koffiemolen en -machine, koffieservies en glaswerk. Wie in het restaurant naar achteren doorloopt, kan langs de keuken de tuin in. Daar is plaats voor nog eens 24 gasten. Aan de achterzijde is ook de toiletgroep.
Volledig uitgeruste keuken
De keuken is een open keuken aan de achterzijde van het restaurant. De keuken is groot: 4 of 5 man kunnen hier uitstekend samenwerken. De apparatuur is vrijwel compleet met onder andere een 6 pits fornuis, bakplaat, grillplaat, warmhoudplaat, salamander, combisteamer, koelwerkbank, koelkast en vriezer. Verder staat er een splinternieuwe Winterhalter vaatwasmachine. In het naastgelegen magazijn staan twee inloopkoelcellen, inloopvriezer, dubbeldeursvriezer en verder is er volop opbergruimte.
Appartement op de eerste verdieping
Op de eerste verdieping is een prettig, ruim appartement. Dit bestaat uit een grote woonkamer, 2 slaapkamers, keuken, badkamer met douche stoomcabine. Er is een mogelijkheid om een derde slaapkamer te maken. Via een vlizotrap bereik je een grote bergzolder. Op het pand liggen verder 38 zonnepanelen.
Horecadromen waarmaken
Dit restaurant is een populaire, goedlopende zaak op een plaats die zich als het ware zelf verkoopt. De huidige kaart is geïnspireerd op Franse klassiekers. Dat valt hier in de smaak. Natuurlijk waarderen de gasten de kwaliteit en gastvrijheid. Wie op deze voet verder wil gaan, beleeft hier mooie jaren. Gelet op de bovenwoning is dit een mooie kans voor een koppel of gezin. Natuurlijk zijn er ook andere horecaconcepten mogelijk.
Voor info: De heer Bart. Brinkman
Regiomanager Zeeland
Telefoon | 06 -53960241 | 033-2581330
E-mail | b.brinkman@klaassenbv.nl