Hoe centraal wil je zitten met je Zeeuwse horecabedrijf? Beter dan midden op de Grote Markt in Goes kan bijna niet! Goes, de derde stad van Zeeland, ligt in het centrum van de provincie. Logisch dat hier veel samenkomt op het gebied van wonen, winkelen, werken en recreëren. Marktzicht is een heerlijke plek om even te ontspannen.
Koffie, taart, lunch of borrel; gasten verpozen hier graag. Binnen, in de gezellige huiskamerachtige setting. Of op het ruime, 12 meter (!) brede terras pal tegenover het historische stadhuis en direct aan de tweewekelijkse weekmarkt (dinsdag en zaterdag). Kwaliteit en gastvrijheid voeren hier de boventoon. Daarvoor komen de vele vaste gasten graag terug.
Evenals Zeeland zelf, is de populaire stad Goes in opkomst. Met de voortdurende groei van de bevolking en de bedrijvigheid, strategische infrastructuur en toekomstgerichte stedelijke plannen, bevestigt de stad haar meerwaarde als bruisend centrum in Zuid-Beveland én de provincie Zeeland. Wie hier onderneemt, ziet dat alle seinen op groen staan.
Dat geldt ook voor Marktzicht. Het huidige concept is bewezen succesvol en goed voor een dagelijkse stroom aan vaste gasten, winkelend publiek, toeristen en dagjesmensen. Parkeren met de auto en fiets kan op loopafstand. Goes zet sterk in op evenementen. Het spreekt voor zich dat gasten hier eerste rang zitten als die op de Grote Markt plaatsvinden.
Breed terras van 12 meter
Wie de markt oploopt, ziet allereerst het geweldige terras met mooie groene planten in de verrijdbare plantenbakken. Logisch dat dit een verleidelijke trekpleister is. Sommige bezoekers steken in één rechte lijn vanaf het stadhuis de markt over om neer te kunnen strijken aan een sfeervol tafeltje in de zon. Het op het zuiden gelegen terras heeft als eerste de zon en dat de hele dag door.
Dit is wat je noemt een A-locatie! Op het terras staan momenteel 90 stapelbare stoelen (met kussen) (onder de luifel: 40, op het terras buiten de luifel: 50) en 7 tafels voor 4 personen en 28 tafels voor 2 personen. Het terrasmeubilair is makkelijk schoon te maken. Op het terras staan 6 grote parasols, waarvan er 3 met goten aan elkaar verbonden kunnen worden. Je zit dan droog onder de luifel of droog onder die parasols. Aan de gevel hangen 4 heaters. Ook aan de stevige schaarzonwering/terrasoverkapping hangen heaters, die naar binnen gericht zijn. ’s Zomers (al vanaf april) is het terras volledig in gebruik. Van half oktober tot half maart kan met een transparant zeildoek het terras onder de luifel worden afgesloten. Gasten zitten dan comfortabel in een soort serre, met nog steeds dat geweldige uitzicht.
Waar ’s zomers het hele terras benut wordt en gasten nauwelijks binnen zitten, is in de andere seizoenen het omzeilde terras in gebruik en natuurlijk het gezellige restaurant zelf. Op deze manier kan Marktzicht het hele jaar door vrijwel hetzelfde aantal gasten ontvangen. In de herfst en de winter dragen twee gezellige haardjes onder de luifel bij aan de knusse sfeer.
Gezellige huiskamer aan de Grote Markt
Het pand van Marktzicht heeft een lange historie. Goesenaren weten nog dat hier een bruidsmodezaak en (heel vroeger) een dansschool zat. Op enig moment is het pand gesplitst geweest, maar de huidige eigenaren hebben de tussenwand weer verwijderd. Wel hebben ze de 2 toegangsdeuren behouden, zodat gasten binnen kunnen via de dubbele glazen deuren aan de keukenkant of de dubbele glazen deuren aan de buffetzijde. Binnen ontvouwt zich een informele, warme, huiselijke ruimte waar je je ogen uitkijkt wat betreft (vintage) decoraties, kamerplanten en accessoires. Hier is ruimte voor ongeveer 34 zitplaatsen, verdeeld over 22 stoelen (groen en bruin), 2 banken (4 en 2 personen), 2 hoge tafels met hoge stoelen (3 personen) en 3 tafels voor 4 personen en 7 tafels voor 2 personen.
Goed uitgeruste keuken
De keuken heeft een open verbinding met het restaurant. Hier vind je onder andere een dubbele friteuse, oven, gaspitten, diverse koelbanken voor de mis en place, warmhoudkast voor de borden en soepkommen, spoelmachine en koel- en vrieskasten. Alles in RVS. De bevoorrading verloopt via de voorzijde. Helemaal achterin het pand is een magazijn en drankenopslag met wasmachine, wasdroger en ijsblokjesapparaat, naast koelkast (2) en vriezer (2). In het souterrain bevindt zich een afsluitbare ruimte voor opslag en bereidingen, met onder andere 2 vrieskisten, snijmachine en garderobe voor de medewerkers.
Brede doelgroep
Zo midden op de markt spreekt Marktzicht een brede doelgroep aan; van mensen die een dagje komen winkelen tot vaste weekmarktbezoekers en van pensionado’s die van het leven genieten tot gezinnen met kinderen. Jong en oud, toerist of inwoner van Goes; je voelt je hier thuis. Ook steeds meer zakenmensen weten Marktzicht te vinden voor een lunch of borrel met collega’s of relaties. De kaart is toegankelijk en biedt voor ieder wat wils. De kracht schuilt in de kwaliteit van de ingrediënten en de professionele bereiding. Daarbij waarderen de gasten de persoonlijke gastvrijheid; ze willen gehoord en gezien worden. Medewerkers krijgen regelmatig een compliment voor hun vriendelijkheid en goede zorgen.
Flexibiliteit
Momenteel is Marktzicht gesloten op zondag en maandag, maar 7 dagen opengaan is zeker mogelijk! Ook sluit de keuken om 16.00 uur, maar wie doorgaat met diner of Restobar kan de omzet zeker verhogen!
Gezond bedrijf op een gewilde plek
Marktzicht is een begrip bij een brede doelgroep en een grote groep vaste gasten. Zij rekenen op sfeer, kwaliteit en persoonlijke aandacht. Wie hier start, kan met het bestaande concept een vliegende start maken. Er zijn geen verplichtingen richting bepaalde leveranciers. Mogelijk hebben de drie vaste (parttime en fulltime) medewerkers (waaronder een kok) interesse om hun hun dienstverband te continueren. Als je als horecaondernemer of ondernemerspaar inzet op warmte en betrokkenheid verdient de investering zich zeker terug. Met zoveel zon, zo’n mooi uitzicht en zo’n uitmuntende A-locatie is Marktzicht een unieke kans voor ambitieuze ondernemers die graag zelf de handen uit de mouwen steken.
De heer B. Brinkman
Regiomanager Zeeland
Telefoon | 06 -53960241 | 033-2581330
E-mail | b.brinkman@klaassenbv.nl