Iedereen die Zierikzee kent, weet hoe druk het daar kan zijn. Het historische stadscentrum trekt drommen met toeristen, die door de winkelstraten wandelen. Precies middenin het centrum, op misschien wel de beste straathoek die je je als ondernemer kunt wensen, vind je Hooked on Fish and Chips. Kibbeling is één van de populairste visproducten in Nederland. Niet alleen Nederlanders zijn er dol op. Ook Duitse, Belgische en Franse toeristen vinden kibbeling - of een andere vorm van Fish and Chips - een heerlijke snackmaaltijd.
Zierikzee behoort tot de top tien historische steden van Nederland. Als grootste stad van het eiland, heeft Zierikzee een enorme aantrekkingskracht op toeristen die op Schouwen-Duiveland verblijven. Je vindt er boetieks, speciaalzaken en ambachtelijke winkels, waar je kleding, sieraden en interieuraccessoires kunt kopen. Hooked on Fish and Chips ligt in het centrum, vlakbij het centrale Havenplein en direct aan de looproute van en naar een grote stadsparkeerplaats. In het seizoen wandelen hier dagelijks duizenden mensen langs. Dat betekent dus soms flink aanpoten!
Afhaalwinkel
Hooked on Fish and Chips is eerder een afhaalwinkel dan een restaurant. Als je op de hoek van de straat, binnenstapt kom je in een ruimte waar RVS de boventoon voert. Er staan wat krukken langs het raam en enkele bankjes. Buiten is een smal terras, met als eyecatcher een haringkar met 6 zitplaatsen. Dit staat allemaal op eigen grond, dus geen precariorechten. Plaats van handeling is natuurlijk de grote balie over vrijwel de hele breedte van de zaak. Hier staan 2 nieuwe kassasystemen, pinautomaat, printer, pneumatische sausdispenser, koeling voor frisdranken en – het belangrijkste – de moderne bakwand van De Kuiper met 7 frituurmanden. Zoals met alles in dit pand, is gekozen voor de beste, hoogwaardige technieken. De bakwand werkt dus digitaal en is voorzien van ledverlichting. Met het oog op een goede doorloop, omloopsnelheid en efficiency wordt voortdurend geïnvesteerd in (technologische) vernieuwing. In de winter kan er besteld worden via Thuisbezorgd.
Menukaart
De menukaart is relatief eenvoudig en volledig geënt op het principe van vis en friet. Elke dag wordt de ambachtelijke friet vers gesneden, van echte Zeeuwse aardappelen. Hooked on Fish and Chips werkt met verschillende menu’s: kibbeling, calamares-, mossel-, en lekkerbekmenu. Voor de vegetariërs is er een falafelmenu. Verder zijn er enkele snacks en frisdrank te koop.
Kelder
Het pand heeft één voordeur, namelijk de deur in de winkel. Aan de zijkant is een kleine toegangsdeur naar de kelder, die qua oppervlakte even groot is als de begane grond. Hier staan een groot formaat koel- en vriescel, de compressoren van het saussysteem en 2x 1.000 liter tanks voor olie (1 afgewerkt, 1 nieuwe olie).
Instapklaar appartement
Op de eerste verdieping in het pand vind je een volledig gemeubileerd appartement. Dit wordt momenteel gebruikt als kantoor. Het appartement heeft een woonkamer, slaapkamer, douche, toilet en keuken. Er is recent een nieuwe CV-ketel geplaatst. Er is nog een tweede verdieping. Deze is in goede staat, maar moet nog naar smaak ingericht worden.
Goed onderhouden pand
Het volledige pand dateert uit 1800. Het dak is vernieuwd met nieuwe pannen. Binnenkort wordt de gevel volledig gereinigd en waar nodig hersteld. Zo’n zes jaar geleden is het pand gerenoveerd inclusief een nieuw afzuigsysteem. Zorgeloos, tip top in orde dus.
De heer B. Brinkman
Regiomanager Zeeland
Telefoon | 06 -53960241 | 033-2581330
E-mail | b.brinkman@klaassenbv.nl